Напитки диетические
Диетические напитки
Во время соблюдения диеты люди обычно уделяют основное внимание изменению состава «твердой» части рациона, заменяя жирное мясо, мучное и кондитерские изделия на салаты из свежих овощей, постную говядину и отрубной хлеб.
Но отчего-то многие упускают важный момент: помимо того, что нам нужно есть, нам необходимо и пить. Бывает, что даже самая строгая, на первый взгляд, диета не приносит ожидаемых результатов, потому что при ее соблюдении не учитывается калорийность выпиваемых напитков.
Средний человек пьет довольно мало, всего 0,5-1 литр в сутки (при норме 1,5-2 л), но, если среди употребляемых им напитков оказываются кофе со сливками, чай с сахаром, сладкие нектары и молочные коктейли, это существенно повышает общую энергетическую ценность рациона и делает диету менее результативной.
Чтобы худеть по-настоящему эффективно, надо не только есть диетическую пищу, но и пить диетические напитки.
Как правильно употреблять жидкость для того, чтобы быстро похудеть
Между утренней и обеденной трапезами очень полезно пить зеленый чай без добавления сахара.
За 30 минут перед основными приемами пищи, необходимо выпивать один стакан воды.
Во время полдника хорошо выпить любой фруктовый или овощной сок.
Сразу после вечернего ужина, выпейте чашку зеленого чая без добавления сахара.
А перед ночным сном выпейте один стакан кефира.
Напитков, помогающих сбросить лишний вес, очень много. Вы сможете выбирать их на свой вкус и совмещать их с блюдами любой эффективной диеты для похудения. Помните, что для успешного легкого похудения очень важны и пища, которую вы употребляете, и напитки, которые вы любите пить, и любая физическая нагрузка.
Рецепты диетических напитков
Вот несколько диетических напитков, которые вы можете легко приготовить в домашних условиях. Они помогают быстро снизить вес.
Лимонная вода
Цитрусовые фрукты, такие как лимоны, лаймы или грейпфруты очень хорошо подходят для избавления от лишнего веса. Цитрусовые способствуют более эффективному жировому обмену. Кроме того, обогащенные витамином С плоды играют не последнюю роль в ускорении метаболизма и не дают жиру оседать на бедрах и талии.
Еще один плюс лимонной воды — как правило, люди, которые получают достаточно витамина С, во время физических упражнений сжигают на 30% больше жира, чем те, кто имеет дефицит этого витамина. Сок лимона содержит около 40% от рекомендуемой дневной нормы витамина С и только 15 калорий и всего 5 грамм углеводов.
Вы можете выжать лимоны в кувшин родниковой воды и пить вместо сладких напитков. Этим можно легко повысить эффективность сжигания жира.
Отвар шиповника
Сушеные плоды шиповника очистить от волосков, промыть холодной водой, измельчить, положить в эмалированную кастрюлю, залить горячей водой, кипятить 10 минут под закрытой крышкой. Снять с огня, настаивать в течение 3-4 часов в прохладном месте. Неизмельченные плоды шиповника настаивать в течение 10 часов. Затем настой процедить через сложенную в несколько слоев марлю.
На литр: 100 граммов сушеных плодов шиповника, 1 литр воды. Перед употреблением добавлять на порцию 10-15 граммов сахара.
Компоты
Быть может, вас это удивит, но компоты способны прекрасно насыщать. Особенно, если вы варите их из свежих абрикосов, малины, клубники, черешни или тутовника. Сахар добавлять не надо, можно на 2 л воды добавить столовую ложку меда — тогда компот приобретет более насыщенный вкус.
Зеленый чай с лимоном и имбирем
Ингредиенты (на 5-6 порций):
- Вода — 6 стаканов
- Свежий имбирь — кусочек длиной 5 см
- Полоски лимонной кожуры — 8 шт. (6,5 на 2,5 см каждый)
- Зеленый чай — 6 пакетиков
- Искусственный заменитель сахара (по желанию)
- Кусочки лимона (по желанию)
В большой кастрюле смешайте воду, имбирь и полоски лимонной кожуры. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите без крышки в течение 10 минут. Удалите имбирь и полоски кожуры ложкой и выбросите.
Положите пакетики чая в заварочный чайник, добавьте кипящий имбирно-лимонный отвар. Накройте и оставьте настаиваться в течение 1-3 минут.
Удалите пакетики, аккуратно выжав их, и выбросите. Разлейте немедленно по кружкам. По желанию добавьте искусственный заменитель сахара и украсьте кусочками лимона.
Минеральная вода
Вода — это необходимый элемент для нормальной жизнедеятельности человека. Минеральная вода как газированная, так и без газов бескалорийна и богата минеральными веществами. Для диеты потребление данного напитка является наиболее идеальным вариантом.
Сегодня на магазинных прилавках имеется большой ассортимент минеральной воды. Но их большая часть содержит вредные ароматизаторы и химические добавки. Поэтому во время диет отдавайте свое предпочтение чистой минеральной воде без вкусовых добавок.
Свой выбор лучше остановить на негазированном напитке, так как газы возбуждают аппетит.
Свойства чая многообразны и зависят, прежде всего, от разновидности напитка, который вы собираетесь приготовить.
Черный чай хорош в качестве холодного тонизирующего напитка (1 чашка традиционно заваренного чая на 0,5 л воды плюс лед), а вот зеленый можно употреблять в любых количествах, как холодным, так и горячим. Он прекрасно справляться с обезвоживанием, укрепляют стенки сосудов, насыщает кровь витаминами и природными минералами. Старайтесь пить его без сахара, заваривайте до нужной вам крепости, чтобы не казался слишком горьким. Если без сахара совсем уж непривычно, добавьте мед или сухофрукты.
Чай, на радость всем чаеманам, можно пить даже на ночь, если утром у вас не припухают веки (признак того, что организм забит солями, которые нужно выводить).
Фруктовые чаи — еще одно низкокалорийное удовольствие, способное дарить радость и бодрость. Невероятно хорош каркадэ — очень витаминный, легкий, его можно пить и в холодном, и в горячем виде.
Чаи с кусочками фруктов, обычно продающиеся на развес, — еще одна альтернатива обычному чаю. К тому же дополнительные витамины организму никогда не помешают.
Травяные чаи оказывают различное воздействие, поэтому выбирать их нужно очень тщательно.
Душица, чабрец, мята прекрасно успокаивают и способствуют расслаблению — пейте их на ночь.
А утром к вашим услугам шиповник, ромашка, багульник, обладающие тонизирующим эффектом. Помните, что любой чай пьется только свежезаваренным. Если он постоял больше часа, то уже потерял большую часть своих полезных свойств.
Низкокалорийные салаты
Диетические напитки в домашних условиях
Особенности приготовления диетических блюд
Диетические коктейли
Диетические блюда из мяса, птицы и рыбы
Диетические продукты — развенчаем королей диеты
Диетические напитки
В идеале, диетические напитки – все, что не содержит сахара и его калорийных либо вредных заменителей. На практике, к таковым относят множество разных продуктов от общеукрепляющего отвара шиповника до зеленого кофе и слабительных чаев. Диетологи считают, что из всех напитков организму нужна только вода. Все остальное употребляется человеком для комфорта, чтобы снизить аппетит, для кого это работает, либо просто, чтобы побаловать себя. Мочегонные и слабительные напитки для похудения не полезны для здоровья и длительное их употребление может привести к обезвоживанию, нарушению процесса усвоения витаминов и минералов, и к нарушениям работы пищеварительной системы.
Домашние диетические напитки
Рецепты домашних напитков просты:
- отвар шиповника – 2 столовые ложки ягод на 1 стандартный чайник, заваривать как чай;
- ромашковый «лимонад» – 1 столовую ложку ромашки заварить 0, 5 л воды, настоять, остудить, добавить лимон по вкусу;
Диетические напитки из магазина
Обычно под таковыми понимают быстрорастворимые кисели, компоты, готовые смузи, чай, кофе, цикорий и смеси для приготовления домашних «лимонадов», а также квас.
Быстрорастворимые кисели бывают на фруктозе (Леовит Диабетический), сахаре (обычный Леовит) и на стевиозиде (Fit Parad). В составе абсолютно всех продуктов, которые можно приобрести в нашей стране находится крахмал и подсластители, а также загустители. Производители такого добра считают, что кисель нереально повышает комфортность диеты, ведь он привычен нам с детства, и насыщает почти как суп.
На практике реакция на кисель строго индивидуальная. Такие напитки имеют порядка 340 ккал на 100 г сыпучего порошка, и порядка 15-20 г порошка на порцию, калорийность, конечно, ничтожная, но большая часть ее – углеводные калории, которые в «жидком» виде рекомендуется пить исключительно спортсменам после тренировки, но никак не худеющим сидя в офисе с ограничительной диетой. Продукт, выпитый одиночно, вполне может не понизить, а повысить аппетит, что, конечно, не является желательным результатом его употребления.
«Леовит» рекомендует заменять киселем для похудения один из приемов пищи, второй ужин. Фит Парад особых указаний не дает.
Квас для похудения
На сегодняшний момент есть только один бренд – квас для похудения Алтайский. В состав входят солод и 2 ягодные композиции. Можно выбрать между вкусами калины и облепихи, и черники и клюквы. Квас представляет собой сухой концентрат для домашнего приготовления, производитель утверждает, что все полезные свойства натурального кваса сохранены. Калорийность сухого концентрата – 350 ккал на 100 г, 11 г белков и 69 г углеводов, количество жиров незначительное.
Считается, что квас помогает выводить лишнюю жидкость. Опять же, «диетичность» такого напитка зависит от того, в каких количествах и с какими продуктами он употребляется, и насколько хорошо вписывается в картину «матрицы» калорий и макронутриентов человека.
Кофе и чай для похудения
Количество брендов тут зашкаливает. От бюджетных слабительных продуктов вроде Фитеры и Турбослима, до относительно дорогих стимуляторов с кофе и чаем – Леовит, Минс, и др. В последнее время особой популярностью пользуются зеленый кофе и капучино на его основе. Первый почти не содержит калорий, второй – содержит, и довольно приличное для чашки кофе количество, порядка 60 ккал, которые «придут» к вам из растительных сливок. Сливки, вроде как, сделаны на основе кокосового масла. Что, кстати, не должно вселять абсолютной уверенности в их пользе для организма.
Растительные сливки содержат насыщенные жиры, употребление которых рекомендуется ограничить, если холестерин в крови повышен. Кроме того, кофе со сливками содержит еще и фруктозу. Возможность ее употребления оспаривается современными диетологами. Считается, что ее преимущества перед обычным белым сахаром незначительны, она почти так же быстро усваивается и повышает уровень сахара в крови, что вызывает приступы голода. Впрочем, более традиционное направление в диетологии отрицает негативный эффект фруктозы, потому ее часто вводят в состав напитков и продуктов для похудения.
Выбирать кофе и чай следует по дозировкам кофеина, причем подбирать их должен врач общей практики после консультации с кардиологом. Самостоятельно разрешается употребление не более 200 мг кофеина в сутки изо всех источников, включая чай и кофе для похудения.
Чаи, по сути, делятся на слабительные и общеукрепляющие, все, в составе которых есть сенна и брусничный лист – слабительные и мочегонные. Особой пользы от них нет, в основном, их употребление ведет к обезвоживанию и потере веса за счет уменьшения объема свободной жидкости и выведения каловых масс. Иногда в такие продукты добавляют еще и стимуляторы нервной системы (мате, экстракт зеленого чая, кофеин). Считается, что они снижают аппетит. Правда, данный эффект проявляется далеко не у всех людей, наблюдайте за своим состоянием.
Напиток Crystal Light
Это концентрат напитка для самостоятельного приготовления «лимонада». Продвигается как средство, способное удовлетворить тягу к сладкому без лишних калорий. Линейка вкусов многообразна, в основном, это фруктовые и ягодные вкусы, но есть и ледяной чай. Содержат от 5 до 15 ккал, калории преимущественно из подсластителей. Некоторые типы содержат аспартам и кислоты, другие – фенилаланин и почти все – искусственные красители. Строго говоря, никакой пользы кроме «полакомиться» не несут. Многие ученые полагают, что аспартаму и искусственным красителям нет места в здоровом питании.
Готовые смузи следует выбирать только тем, кто занимается спортом и только как посттренировочный напиток после интенсивного занятия. При обычных гимнастиках, ходьбе и другой подобной нагрузке, смысла в их приеме нет.
Цикорий без сахара относительно низкокалориен и содержит клетчатку. Если никаких реакций на него нет, вполне можно пить.
Готовый компот «Леовит» почти копирует по составу кисель, принцип его «действия» тот же самый.
Почему нельзя пить диетические версии напитков
В последнее время диетические напитки стали особенно популярны среди многих людей. Считается, что они помогают похудеть, и более полезны для организма. Якобы это происходит за счет меньшего количества калорий. Но на самом деле зачастую польза диетических напитков – лишь маркетинговый ход.
Разберемся, почему диетические версии бывают намного более вредными.
Заменители сахара
Диетическая кола прочно завоевала свою популярность. Якобы, поскольку в ней нет сахара, нет и последствий в виде ожирения и сахарного диабета. Вместо сахара и карамельной патоки в напитке используются различные химические компоненты такие, как цикламаты, аспартам, сукралаза. Многие из них так же, как сахар, пагубно влияют на выработку инсулина и ведут к диабету.
Такие напитки вредны для аллергиков, поскольку могут вызвать специфические реакции. Противопоказаны они и людям, страдающим эпилепсией. В подсластителе сахарине также содержится сера, и частое употребление продуктов с этим веществом приводит к различным кожным заболеваниям.
А самый популярный сахарозаменитель аспартам давно уже обвиняют в провоцировании судорог, депрессивных состояний и увеличении веса. Также доказано, что диетические напитки, наоборот, провоцируют излишнее употребление другой пищи. Это, как минимум, никак не помогает избавиться от лишнего веса.
Кофеин
Другим небезопасным компонентом диетических напитков является кофеин. Это вещество ускоренно выводит жидкость из организма, поэтому летом от жажды такие напитки помогать не будут. Кроме того, кофеин в составе газировки перегружает печень.
Отсутствие пользы
Из диетических напитков убрали не только калории, но и всяческие полезные вещества. Там нет никаких витаминов. Поэтому полезнее выпить просто воды с кусочком лимона.
Главный риск
Недавнее исследование Всемирной организации здравоохранения доказало, что даже два стакана диетической газировки в день увеличивает риск преждевременной смерти среди молодых людей на 26%. При этом напитки с обычным сахаром увеличивают этот риск всего на 8%.
Также некоторые исследователи считают, что искусственные подсластители могут вызывать непереносимость глюкозы, что сказывается на усвоении других продуктов. Медики считают, что употребление всяких переработанных напитков (и обычных, и диетических) следует свести к минимуму. А лучше совсем от них отказаться.
По-настоящему диетическими напитками можно назвать отвар шиповника, зеленый чай с лимоном, компоты. Именно в них много полезных веществ, которые помогут поддержать здоровье и избавиться от лишних килограммов.
Источники:
http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/pitanie/dieticheskie-napitki.shtml
http://your-diet.ru/dieticheskie-napitki/
http://www.fresh.ru/post/123246772-pochemu-nelzya-pit-dieticheskie-versii-napitkov/
