Диета при задержке жидкости в организме

Диета при отеках

• Эффективность: лечебный эффект
• Сроки: по назначению врача
• Стоимость продуктов: 1400-1500 рублей в неделю

Общие правила

Отеки (отечность) представляют собой припухлость тканей, возникающие в результате увеличения объема межтканевой жидкости, переходящей из сосудистого русла в межтканевое пространство. Различают общие и местные отеки разной локализации. Отеки могут быть симптомом самых различных заболеваний:

• Сердечная недостаточность. Характерна симметричность появления отеков, постепенное их нарастание на нижних конечностях/нижележащих точках туловища.
• Нефрозы. Отеки, как правило, появляются на лице в утренние часы, в брюшной полости и конечностях. Отеки такого генеза довольно быстро смещаются при перемене положения тела.
• Венозная недостаточность. Отеки преимущественно на нижних конечностях.
• Аллергический отек (отек Квинке, пищевая аллергия). Появляется на лице.
• Кахектический отек. Формы отека различны по локализации и размеру.
• Беременность (при позднем токсикозе, сердечной недостаточности).

Кроме того, отеки могут появляться при эндокринных нарушения (гормональный сбой у женщин, заболевания щитовидной железы), наличие избыточной массы тела, при большой нагрузке на ноги, нарушениях оттока крови/лимфы (ношение тесной обуви/одежды, сидячий образ жизни), высокой температуре воздуха в летний период, длительном голодании, потреблении большого количества воды во второй половине дня, чрезмерном употреблении поваренной солью и солеными продуктами.

Необходимо понимать, что универсального алгоритма лечения отеков не существует, поскольку для каждого вида лечение и диетическое питание различаются. Так, например, при отеках аллергического генеза назначается гипоаллергенная диета, пациентам с почечной недостаточностью — лечебный Стол №7, при отеках, вызванных недостаточностью кровообращения — Стол №10. При отеках, вызванных избыточной массой тела — Стол №8. Поэтому, прежде всего, необходимо выяснить причину появления отеков.

Тем не менее, диета при отеках любого генеза является важнейшим компонентом лечения. Существуют общие принципы лечебного питания, направленного на устранения задержки жидкости и снятие отёчности, укрепление стенок венозных сосудов, улучшение трофических свойств крови и уменьшение вязкости.

Прежде всего, в рационе питания должна быть ограничена поваренная соль, содержащийся в которой хлористый натрий, удерживает жидкость в организме. Уровень ограничения поваренной соли определяется индивидуально в каждом конкретном случае. В любом случае, пищу при приготовлении не следует солить, а досаливать готовую пищу лучше уже на столе.

Ограничению подлежат и продукты, содержащие соль — колбасы, консервы, копчености, чипсы, сухарики, сыры, соевый соус, квашеная капуста, маринованные овощи, соленная сельдь. Также, повышенное содержание натрия отмечается в различных столовых и лечебных минеральных водах, поэтому при заболеваниях, сопровождаемых отеками необходимо употреблять только определенные виды минеральной воды. Ограничиваются и все жирные, жареные продукты, острые и соленые блюда — жирные сливки, соусы, майонез, жирные сорта мяса, жаренные/острые блюда, фастфуд.

В рационе питания пациентов, страдающих от отеков, должны преобладать белковые продукты, источником которых должны служить диетические сорта мяса птицы, кролика, рыба, куриные яйца, молочные/кисломолочные продукты (биойогурт, творог, кефир, ряженка), цельные злаки (гречка, рис и проросшие зёрна пшеницы, ржи, овса), овощи (свежие, отварные, запеченные и тушеные), фрукты (яблоки и груши). Содержащаяся в них клетчатка участвует в процессах синтеза фиброзных волокон, которые укрепляют стенки вен.

Диета при отеках ног должна включать продукты, содержащие в больших количествах органические флавоноиды и антиоксиданты, укрепляющие сосудистый эндотелий вен ноги и нормализующие циркуляцию крови (ягоды, яблоки, цитрусовые плоды, крупнолистовой зеленый чай, свежеприготовленный сок). Содержащийся в них витамин Р (рутин) уменьшает ломкость капилляров.

Особенно полезны листья красного винограда, в которых присутствует флавоноиды изокверцетин/кверцетин-глюкуронид и сапонины, содержащиеся в конском каштане, которые обладают выраженным противоотечным и капилляропротективным эффектом. При отеках ног блюда из этих растений необходимо включать в рацион питания.

При наличии отеков и повышенной гидрофильности тканей в рацион питания рекомендуется включать продукты, богатые калием: печеный/вареный картофель, томаты, тыква, морская капуста, курага, изюм, абрикосы, виноград, бобовые, чернослив, орехи, какао, дыня, яблоки, бананы.

Многие пациенты для выведения жидкости из организма используют различного рода диуретики. Однако, принимать их можно только по назначению врача, поскольку необоснованное (избыточное) их применение приводит к большой потери солей и воды из сосудистого русла, а также нарушению баланса ионов Na+ и К+.

При незначительных отеках (отечности) предпочтительно включать в рацион питания противоотечные продукты питания, оказывающие мягкое мочегонное действие: зелень петрушки, арбуз, тыква, кабачки (цуккини), сельдерей, укроп, виноград, овощные/фруктовые соки (сок моркови, тыквы, свеклы), зеленый чай. Такие продукты при их регулярном употреблении могут значительно снизить отечность и гидрофильность тканей.

Также, против отеков (после консультации с врачом) можно использовать отвар боярышника, брусники, шиповника, мелиссы, земляники, хвоща полевого, почек березы, аира, спорыша, толокнянки обыкновенной. Разрешается использовать и аптечные противоотечные травяные сборы, мочегонные чаи. Чрезвычайно важен питьевой режим. Объем свободной жидкости не должен превышать 1,5 литра. Чрезмерное употребление жидкости увеличивает объем крови и создает перегрузку венозной системы.

Показания

Разрешенные продукты

Рацион питания при наличии отеков должен включать диетические сорта мяса птицы (индейка, курица), постную говядину, кролика. Полезно присутствие в рационе питания различных видов морепродуктов (креветки, мидии, кальмары, устрицы, крабы) и речной/морской рыбы, морских водорослей.

Особенно полезны продукты, содержащие ненасыщенные жирные кислоты — орехи, растительные масла, цветная капуста, красная рыба, семена льна, а также, овощи и фрукты — картофель, морковь, болгарский перец, кабачки, томаты, огородная зелень (петрушка, сельдерей, укроп), которые можно включать в рацион питания в различном виде (сыром в салатах, отварными или запеченными), ягоды/фрукты — арбуз, виноград, черная смородина, абрикосы, яблоки, цитрусовые плоды, вишня.

Чрезвычайно полезны злаки в виде каш, хлебцов или в пророщенном виде, в виде цельнозернового хлеба/хлебцов. Из молочных продуктов полезен нежирный некислый творог, кисломолочные напитки.

В качестве свободной жидкости рекомендуются: зеленый крупнолистовой чай с молоком, свежеприготовленный сок тыквы, моркови, свеклы, отвары шиповника, боярышника, брусники, земляники, компоты, вода с лимоном.

7-дневная действенная диета против задержки жидкости

Многие люди страдают от избыточного веса тела только из-за того, что в их организме присутствует задержка жидкости. Это достаточно серьезная проблема, из-за нее ощущается сильный дискомфорт, появляется отечность.

Но есть хорошая новость. Всего этого можно избежать, если правильно питаться. Нужна соответствующая диета.

Эксперты рассказали о 7-дневной диете для борьбы с задержкой жидкости в теле максимально естественным образом. Это позволит вам уменьшить объемы своего тела и почувствовать небывалую легкость и активность.

Что такое задержка жидкости?

Задержка жидкости, или водянка, может быть как патологией, так и временным состоянием, расширением вен из-за высоких температур.

Если речь идет именно о заболевании, то, скорее всего, имеется проблема с кровообращением, сердцем, печенью или почками. И здесь может помочь только врач, так как необходима профессиональная диагностика и своевременное лечение.

Заметить это явление очень легко, оно характеризуется резким увеличением веса тела, а также его объемов. Все становится «раздутым» и отекшим. Особенно это заметно в области талии, ног и лодыжек.

И хотя задержка жидкости не всегда связана с лишним весом, очень часто именно ожирение становится причиной такого состояния.

7-дневная диета

Данная диета рассчитана на 7 дней, что следует из названия. И действительно, уже через неделю вы почувствуете сильное облегчение, а объемы тела значительно уменьшатся.

Однако, чтобы это не повторилось вновь, желательно постараться придерживаться хотя бы некоторых из здоровых привычек, о которых речь пойдет ниже.

Данная диета отлично подойдет абсолютно всем. Ее основная характеристика — это очищающие свойства, что очень полезно для работы печени и почек.

Очень полезно садиться на очищающую диету перед наступлением жары или же тогда, когда тело само почувствует такую необходимость (при сильных отеках).

Однако прежде чем начинать самостоятельное «лечение», желательно все же обратиться к врачу, особенно если вы страдаете от какого-либо заболевания или принимаете лекарственные препараты.

Общие принципы

Необходимо полностью исключить из своего рациона поваренную (или рафинированную) соль. Ее можно заменить умеренным количеством морской или же гималайской соли, а можно использовать и морскую воду, если есть такая возможность.

Также следует избегать потребления солесодержащих продуктов, например, таких как крекеры, хлеб, соленые орешки и т.д.

А для того, чтобы придать своим блюдам вкус и аромат вы сможете использовать натуральные специи и приправы (это кайенский перец, карри, паприка и пр.), уксус, лимонный сок и зелень (базилик, орегано, тимьян и т.д.)

Также следует отказаться и от потребления сахара и сладких продуктов, так как это лишь осложнит ситуацию.

Утро (завтрак)

Начать свой день мы рекомендуем с двух стаканов теплой воды, можно выпить и горячую воду с лимонным соком. Очень важно таким образом активизировать свой организм после ночного отдыха. Тогда каждый орган вашего тела уже начнет свою работу.

Через 20 минут после этого приготовьте себе питательный коктейль.

Ингредиенты: 1 стебель сельдерея, 1 груша, ломтик свежего ананаса, 1/2 огурца, щепотка свежего тертого имбиря (или порошок), 1 столовая ложка органического кокосового масла (15 г), 1 стакан овсяной водички (200 мл).

Смешайте в блендере все ингредиенты и пейте получившийся коктейль маленькими глоточками.

Если же вы захотите позавтракать более плотно, чтобы утолить свой голод, то можете съесть несколько тостов из цельнозернового хлеба с авокадо и выпить чашку зеленого чая.

День (обед)

На ланч или обед выбираем себе один из вариантов:

Первое блюдо

Гаспачо (холодный томатный суп) или овощной сок домашнего приготовления.

Овощной крем-суп или салат.

Второе блюдо

В качестве гарнира все вышеперечисленные блюда могут сопровождаться коричневым рисом.

Десерт

Мармелад/желе с агар-агаром.

Вторая половина дня (полдник)

Во второй половине дня нужно будет обязательно выпивать настой из хвоща (это растение еще называют конский хвост). Он обладает мочегонным и реминерализирующим свойствами.

Если вы очень голодны, то можете перекусить натуральным йогуртом с орехами, каким-нибудь фруктом и т.п.

Вечер (ужин)

Вечером переедать не следует, это известно всем. Нужно постараться поужинать как можно раньше. Выберите для себя один из следующих вариантов:

Первое блюдо

Гаспачо (холодный томатный суп) или овощной сок домашнего приготовления.

Овощное пюре или крем-суп.

Второе блюдо

Свежий слабосоленый сыр.

Можно добавить кусочек цельнозернового хлеба или порцию коричневого риса.

Десерт

Если эта диета оказалась действенной и помогла вам, то по истечении недельного срока вы можете продолжить придерживаться каких-то из вышеперечисленных рекомендаций относительно питания, чтобы избавить себя от появления проблемы задержки жидкости в будущем.

Что можно и полезно есть при отеках?

Содержание статьи:

Отеки — проблема людей разного возраста, и беспокоит она не только женщин, но и мужчин.

Зачастую отеки являются следствием какого-либо заболевания или неправильной диеты. И даже если вы полностью здоровы, эта проблема может появиться в самый неожиданный момент. Как бороться с отеками при помощи питания, рассказывают диетологи.

При каких заболеваниях бывают отеки?

Причины возникновения отеков могут быть самыми разными, однако зачастую они свидетельствуют о проблемах со здоровьем. Отеки появляются на теле из-за большого скопления лимфы в тканевых щелях.

А возникать отеки могут по следующим причинам:

• Аллергия — вызванные аллергической реакцией отеки могут привести к серьезным последствиям, вплоть до отека Квинке. При первых же симптомах аллергического отека следует обратиться к врачу.
• Неудобная обувь — из-за такой мелочи как высокие каблуки на шпильке или неподходящий размер обуви ноги могут довольно сильно отекать.
• Еще одна распространенная причина отека ног – варикозное расширение вен и нарушение обмена веществ, вызванное застоем лимфы. Особенно часто эти заболевания появляются у людей с избыточным весом.
• Сбой в гормональном фоне и болезни щитовидной железы могут привести к отеку голеней и языка.
• Сердечная недостаточность — одна из наиболее частых причин возникновения отеков.
• Заболевания почек — при почечной недостаточности, как правило, отекает тыльная часть ноги. Сам отек может болеть и вызывать дискомфорт.
• Избыток соли в организме — чрезмерное употребление соленого приводит к задержке воды в организме, из-за чего в тканях появляются излишки жидкости.
• Предменструальный синдром и беременность — женщины знакомы с этой проблемой.
• Сидячий образ жизни.
• Употребление большого количества воды в вечернее время — многие из нас просыпались утром с отекшим лицом, а это как раз следствие обильного питья перед сном.

Правила питания при отеках – что можно и полезно есть, чтобы уменьшить отеки?

Чтобы уменьшить отечность, необходимо питаться правильно и сбалансированно. Рацион должен быть насыщен животными белками и продуктами, богатыми калием.

• Арбуз, огурцы, дыня – эти продукты обладают ярко выраженным очистительным и мочегонным действием.
• Сельдерей, щавель – благодаря диуретическому эффекту не только снимают отеки, но и понижают давление.
• Фасоль – особенно эффективна при отеках, вызванных сердечными или почечными заболеваниями.
• Печеный картофель – богат калием, который помогает вывести из организма избыточную воду.
• Зеленые яблоки – полезны при отеках как в сыром, так и в печеном виде.
• Овес – не только помогает избавиться от отеков, но и чистит организм от вредных веществ.
• Нежирное молоко, кефир.
• Мед – при отсутствии аллергии на этот продукт мед уменьшает отеки на ногах.
• Свекла.
• Творог.
• Зеленый лук.
• Тыква.
• Морковь.

Что можно и как правильно пить при задержке жидкости в организме – при сильных отеках

При сильных отеках следует свести к минимуму употребление:

1. Газированных напитков
2. Кваса
3. Сладких концентрированных соков
4. Кофе.

Все они усиливают жажду и провоцируют увеличение отечности.

• Зеленый чай
• Черный или зеленый чай с молоком
• Мелисса
• Брусничный чай
• Отвар шиповника
• Отвар боярышника
• Вода с лимонным соком
• Специальные аптечные травяные сборы

Важно помнить, что даже этими напитками не следует злоупотреблять перед сном.

Чего нельзя есть при отеках – список опасных продуктов

1. Соленые, жареные и острые блюда
2. Консервированную рыбу
3. Сосиски и различные копчености
4. Майонез и другие соусы
5. Алкоголь
6. Не менее вредны и жирные сладости, а также продукты, содержащие в себе большое количество искусственных добавок (всевозможные магазинные снеки)

Следите за количеством съеденной в течение дня соли. Ее избыток чрезвычайно опасен при сердечной недостаточности — соль усугубляет сердечные отеки. Почечные отеки тоже увеличиваются, если почки не в состоянии выводить излишки соли из организма. Помните: соли очень много в готовых продуктах – хлебе, сыре, колбасах, консервах.

Особенности диеты при отеках во время серьезных заболеваний

Диета при аллергических отеках и крапивнице

Чтобы предотвратить увеличение отеков, следует включить в меню овощи, морскую рыбу, яйца и различные каши. От употребления какао, кофе, ягод и шоколада лучше воздержаться.

Диета при сердечных заболеваниях

При сердечной недостаточности необходимо составлять меню из легкоусвояемых блюд, например, чаще употреблять отварной картофель, овощные супы, капустные салаты, борщ. После еды выпивайте 100 мл молока.

Диета при отеках лимфы

Рацион при такой диете необходимо разнообразить овощами, кисломолочными продуктами и цитрусовыми. А вот употребление соли и воды ограничено.

Диета при отеках во время беременности

Во время беременности отеки возникают почти всегда. Чтобы снизить отечность, нужно исключить из рациона газированную воду, квас, сладкие концентрированные соки и соленую минеральную воду. От употребления сильно соленых и жареных блюд тоже лучше воздержаться.

Диета при отеках ног

При сильной отечности ног необходимо разнообразить меню молочными продуктами, фруктами (исключая виноград и бананы), овощами и бобовыми. Также полезными будут соевое молоко и йогурты (натуральные, без добавок). Нельзя употреблять сахар, жирные десерты, копчености, майонез и алкоголь. Из жидкостей чаще пейте травяные чаи и свежевыжатый сок.

Диета при отечности лица

В первую очередь нужно ограничить потребление соли – суточная доза не должна превышать 3 граммов. Копченые, консервированные и жареные блюда тоже лучше исключить, заменив их фруктами. Наиболее полезны при отеках лица цитрусовые, арбуз, морковь и яблоки. Ужинать необходимо не позже чем за четыре часа до сна.

Диета при отеках под глазами

Чтобы избавиться от мешков под глазами, необходимо включить в рацион соевые блюда, овсяную кашу, рис, бобовые и нежирное мясо. Каждый день съедайте горсть семечек или орехов (если нет аллергии) и пейте травяные настои.

Употребляя мочегонные средства и придерживаясь снижающих отеки диет, следует быть осторожными – неправильное питание, слишком скудная диета могут привести к обезвоживанию или сбою водно-солевого баланса в организме.

Главным правилом всех диет остается снижение количества потребляемой соли. Максимально допустимо – 1-1,5 г в день.

Источники:

http://medside.ru/dieta-pri-otekah
http://healthinfo.ua/articles/novosti_zdorovia/50460
http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/chto-mozhno-i-polezno-est-pri-otekax/